Gurkmejans alla fördelar

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Apoteket & Lyko

Vad är gurkmeja?

Om du inte är bekant med gurkmeja, så är det en fantastisk krydda som huvudsakligen används i matlagning – men har under lång tid också använts inom skönhet. Gurkmeja är en av världens antioxidant-rikaste rot. Roten torkas innan den mals ner till pulverform och kan erhållas. Gurkmeja växer bara i vissa delar av världen då roten behöver en exakt temperatur och miljö för att frodas. I Indien har man använt gurkmeja inom läkekonsten Ayuverda i tusentals år.

Gurkmeja har hävdats vara en av de mest gynsamma örterna för vår hälsa genom tiderna. Fördelarna med gurkmeja är inte bara enorma och många, utan även väl forskade på – med över 10 000 publicerade tidskriftsartiklar som bevisar dessa fördelar.

Curcumin 

Vad är det då som gör att gurkmeja är så bra för oss? Jo, i gurkmeja finns en aktiv ingrediens som heter curcumin. Curcumin består av curcuminoider. Gurkmeja har sin gyllene gula färg på grund av dessa curcuminoider. Det finns tre typer av curcuminoider i gurkmeja, Demethoxycurcumin, Dihydrocurcumin och 5′-Methoxycurcumin.

Det är curcumins antibakteriella egenskap som är fördelaktig för hälsan, och som kan hjälpa kroppen att bekämpa bakterier, virus och svampar.

Färsk eller torkad gurkmeja?

Det är vanligt att köpa torkad gurkmeja i pulverform, men i vissa fall kan man även hitta färsk gurkmeja i butikerna.

För att förbereda färsk gurkmeja, ta en grönsaksskalare eller kniv och skär av skalet. Du kan antingen riva, eller skiva den färska gurkmejan.

• Det går utmärkt att blanda ner en bit färsk ingefära i en juicer eller mixer till din smoothie.
• Gör ditt eget gurkmeja-te. genom att blanda färsk gurkmeja, peppar, citron och eventuellt lite honung. Häll på kokade vatten.

Färsk gurkmeja förvaras i kylen i ett par veckor. Om du fryser ner den så kan den hålla upp till 6 månader.

 

 

Gurkmeja hälsa

Gurkmeja har flera hälso- och skönhets fördelar. Bland annat:

• Motverkar fetma. Kronisk inflammation är väldigt vanligt hos överviktiga personer, och detta kan leda till sjukdomar som b.la diabetes. Gurkmeja hjälper till att minska gener och proteiner som är associerade med inflammation i kroppen.
• Hjälper mot ledinflammation. Som ovan skrivet, så hjälper gurkmeja till att minska inflammation i kroppen, men gurkmeja fungerar även som en naturlig smärtstillare.
• Motverkar kronisk inflammation och förhindrar förtidigt åldrande. Antioxidanterna i gurkmejan motverkar fria radikaler (som på skyndar kroppens åldrande). Kroppen kan inte alltid producera tillräckligt med antioxidanter, och kan därför behöva lite hjälp på traven. Därför kan det vara extra bra med ett tillskott.

Här hittar du de tillskott i form av gurkmeja som jag själv använder.

Recept på Gurkmeja shot

Om du planerar att inta gurkmeja i pulverform, så det kan vara bra att tillföra några ingredienser eftersom kroppen har svårt att ta upp gurkmeja på egen hand. Dessa ingredienser är antingen chilipeppar eller svartpeppar. Det låter konstigt, men det underlättar för kroppen att ta upp och maximera effekten av gurkmejan.

• En bit ingefära
• En halv citron
• En bit färsk gurkmeja, eller en tsk i pulverform
• Chilipeppar/Svartpeppar

Använd sedan en juicer. 🙂

Gurkmeja Skönhet

Kryddan är starkt anti-inflammatorisk och anti-bakteriell. Att använda en ansiktsmask med gurkmeja hjälper till med att bekämpa akne, förminska rynkor och åldrade, öka lyster och ger en klarare hy. Det är vanligt att man b.la använder ansiktsmask med gurkmeja för att bekämpa hyperpigmentering.

Curcumin som är den aktiva ingrediensen i gurkmeja hjälper till att öka elastinbildning. Elastin är ett protein som produceras av kroppen som hjälper din hud att bli slät och elastisk.

Ansiktsmask med gurkmeja

För att göra en ansiktsmask med gurkmeja är det inte många saker du behöver, och säkert redan sånt som du har hemma.

Blanda 1 msk honung, 1 tsk gurkmeja och 1 msk naturell yoghurt.
Applicera i ansiktet med dina fingrar eller en borste. Låt verka i 10-12 minuter innan du sköljer av masken med varmt vatten. Om du har masken på för länge, finns risken att den gula färgen från gurkmejan blir svårare att få bort.

Om du hellre vill köpa en färdig ansiktsmask med gurkmejans alla fördelar så finns det här, här och här.

 

Gurkmejans biverkningar

Även om det finns många positiva aspekter med att konsumera gurkmeja så är det bra att känna till att det även finns biverkningar.

1. Att konsumera gurkmeja kan komma att bromsa ned blodkoagulationen, vilket innebär att risken för blåmärken och blödningar kan öka. Detta gäller hos personer som lider av blödningsstörningar.
2. Höga doser av gurkmeja under en längre period kan orsaka gastrointestinala problem (mag- och tarmkanalen), detta pågrund av den aktiva ingrediensen curcumin i gurkmejan. Detta kan i sin tur medföra att man får diarre och yrsel.
3. Gurkmeja innehåller anmärkningsvärda mängder oxalat, och denna kemikalie kan öka risken för gallsten.
4. Gurkmeja kan orsaka lägre blodtryck. Vilket i vissa fall kan låta positivt, men det är inte bra om blodtrycket sänks för mycket. Detta är särskilt viktigt för personer som tar blodtrycksmedicin.
5. För mycket gurkmeja kan öka risken för njursten. Detta beror på mängden oxalater i gurkmeja.

Kan man äta gurkmeja som gravid?

Enligt forskning är gurkmeja säkert för gravida kvinnor endast när det konsumeras som en krydda i mat. Gurkmeja-tillskott måste undvikas under graviditeten. Och om du är allergisk mot gurkmeja är det bäst att undvika det helt under graviditeten.

Det finns än så länge inte tillräckligt med information om gurkmejans biverkningar på gravid och ammande kvinnor. Det säkraste är att avstå.

Hur mycket gurkmeja kan man äta per dag?

Det finns ingen standard rekommendation för dosering av gurkmeja, iallafall ingen som har fastställts. Om man tar mediciner och överväger att ta tillskott i form av gurkmeja kan det vara bra att diskutera med en kunnig vårdgivare. Men, en rimlig dos är 500 mg per dag.